各县、区人民政府，市直各委、局、办：

现将全市第四批非物质文化遗产保护项目通知如下，望按照《中华人民共和国非物质文化遗产法》和《山西省非物质文化遗产条例》有关规定，遵循“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，结合实际，认真做好保护发展工作。

大同市第四批非物质文化遗产保护项目名录

（共计11项，保护单位9个）

一、传统戏剧　（共计1项，保护单位1个）

序号　编码　项目名称　项目保护单位

1　Ⅳ　—7　广灵八角地木偶戏　广灵县木偶皮影戏艺术协会

二、传统技艺（传统手工技艺，共计9项，保护单位7个）

序号　编码　项目名称　项目保护单位

2　Ⅷ—12　大同凤临阁百花烧麦　山西凤临阁餐饮有限公司

3　Ⅷ—13　老大同什锦火锅　大同市老大同食品管理有限责任公司

4　Ⅷ—14　大同贺老人羊杂　大同市城区贺老人羊杂

5　Ⅷ—15　左云莜面制作技艺　左云县人民文化馆

6　Ⅷ—16　浑源烧酒制作技艺　浑源县恒山酿酒厂

7　Ⅷ—17　浑源正北芪加工技艺　浑源县黄芪协会

8　Ⅷ—18　苦荞凉粉制作技艺　灵丘县人民文化馆

9　Ⅷ—19　李家熏鸡技艺　灵丘县人民文化馆

10　Ⅷ—20　张家擀毡技艺　灵丘县人民文化馆

三、民俗　（共计1项，保护单位1个）

序号　编码　项目名称　项目保护单位

11　Ⅹ—2　北岳恒山祭祀活动　浑源县北岳恒山登山协会

大同市人民政府