爆火！大同的年味儿究竟有多“诱人”？

发布时间：2025-01-13 11:30 来源：大同日报融媒

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“年”未至，“味”先来。

距离蛇年春节已不足一个月，新春旅游市场已明显升温，其中“年味游”成为一大特色，多个小众目的地火出圈。（“年味游”，顾名思义就是以极具地域特色的仪式、习俗、技艺等营造浓浓年味，从而吸引游客的文旅项目或内容。）

作为“申遗成功”后的首个春节假期，打卡非遗体验活动、过个地道的中国年已成为新风尚，“非遗年味游”正成为2025年春节国内游的首选。
据携程发布的《2025春节旅游市场预测报告》显示，春节期间，大同等地热度飙升，铜陵、黄山、大同、景德镇、漳州等城市预订订单增长明显，同比增长约4倍。主要客源地包括上海、北京、成都、广州、杭州、深圳、南京、苏州、重庆等地。

今天我们就一起走进大同，看看大同究竟有什么，竟能如此吸引人~

来大同，感受历史的悠久

大同，位于山西最北端，北靠内蒙古大草原，东接河北张家口，南瞰山西忻州市。扼晋、冀、内蒙古之咽喉要道，是全晋之屏障、北方之门户，素有“北方锁钥”之称。

早在10万年前的远古时代，许家窑人便在此繁衍生息，开启了人类文明的篇章。
它曾是两汉名郡，北魏首都，辽金西京，明清重镇……每一个“头衔”都彰显着它昔日的辉煌与荣耀。

走进大同，历史的厚重感便瞬间扑面而来！有诗云：“天下大同似京城，南北一线为中心。东西南北连万家，阴阳八卦占其中。”
2300余年来，这片土地在多种文化的碰撞交织中磨砺出包容、高雅、大气的风度，也留下了许多民族融合的印迹。
大同从北魏的文明融合，到辽金元的少数民族政权，再到明清及近现代的变迁，直至如今的现代文明，每一步都充满了故事。

这里有建于辽金时期的华严寺与善化寺；有建于元代的关帝庙；有建于明代，堪称“中国九龙壁之首”的九龙壁；也有比故宫早了24年的大同“小故宫”代王府……

而位于大同市城西十六公里的武州山南麓，十里河北岸，有“刻在石头上的北魏王朝”——云冈石窟，是中国“三大石窟”之一，堪称中国佛教艺术的巅峰之作，代表了五世纪世界雕刻艺术的最高水平。

大同，俨然一座伫立千年的“博物馆”，经历了千年数载，各种古建筑仍旧完好地保留在各个角落，每一条街巷，每一处风景也都凝固着时光的印记。

来大同，感受春节的盛大“狂欢”

这个春节，走进古城大同，大家可以体验千年古城的传承之美、古都灯会的璀璨之美、古城年俗的热闹之美、东南邑里坊街巷的烟火之美、运动大同的驰骋之美、年俗年味的非遗之美、“国际美食之都”的舌尖诱惑……

非遗+灯组

作为中国首批历史文化名城之一，每年春节大同都会推出丰富多彩的年俗活动。
目前2025年古都灯会已正式亮灯，设立的“古城春韵区”“悟空嘉年华”“炫彩贺春区”“魅力大同区”等九大主题灯区凸显大同年俗元素。其中，《黑神话：悟空》、国潮木兰等特色IP成为众多游客打卡首选。

要说哪个灯组借鉴云冈石窟元素最多，就是这个名为“大同乐器”的主题灯组。它主要借鉴了云冈石窟第十二窟，也就是被人们称为“音乐窟”里面的众多元素，以琵琶、筚篥、齐鼓、竖箜篌、琴等乐器为原型来设计的。

大同也是美食的聚集地。“年韵传承”主题灯组主要汇聚了大同的众多美食，象征着团圆的盛器“铜锅”，散发着温暖而喜庆的色彩；山西的面食代表“刀削面”，就像飞落的银鱼般灵动，在灯光下栩栩如生；地方特色美食“烧麦”，外观圆润、形状饱满，让人垂涎欲滴……

蛇年即将到来，为了增添年味儿，这次灯会还突出蛇年韵味。“灵蛇献瑞”主题灯组中，灵蛇形态蜿蜒盘旋，昂首吐信，特别灵动矫健。

而“古城春韵”灯组，它的主灯就有16米高，是这次灯会最高的。

2025年的灯会不仅有赏灯活动，还有《云冈飞天》《壁绘曼舞》《天下大同》等传统文化和大同特色演出轮番上演。在正月初一、正月初五、正月初八、正月十五，大同还将推出专属的新禧贺新春系列演出，丰富游客旅行体验。

非遗+演艺
「耍孩儿」又称“咳咳腔”“耍喉儿”，它唱腔沧桑浑厚，曲调活泼优美，剧目通俗风趣，角色分红、黑、生、旦、丑五行，伴奏音乐分文、武场，与唱腔紧密结合。
其独特之处在于唱腔发声使用后嗓子，先咳后唱，音色浑厚有力。过年时，耍孩儿是当地不可或缺的活动，农村日场夜场连演，热闹非凡，有“为看耍孩儿，忘了奶孩儿”之说，深受群众喜爱。

山西鼓，传千年。作为地区传统年节民俗重要表现形式之一「锣鼓」，鼓声如雷、粗犷豪放、锣鸣镗镗、荡气回肠，其间穿插跳跃、旋转、踢腿等舞蹈动作，将山西年节的欢欣完美演绎。

鱼龙漫衍，千载传承，「舞龙舞狮」一直以来都是非遗文化中浓墨重彩的一笔，将这一非遗艺术搬上古城舞台，再添一份浓郁年味儿。

除此之外，还有扭秧歌、划旱船、跑驴、挠搁等形式多样的民俗文化活动，让看红火的游客大饱眼福。

非遗+美食

来到“美食之都”怎能不体验一下这里的美食呢？都说“世界面食看山西”，而山西面食中的“C位”担当，当属「大同刀削面」！手起刀落间，一片片薄厚均匀、形状独特的刀削面飞入锅中，宛如一场视觉与味觉的双重盛宴。而最近，这碗面更是走进巴黎的街头，成为中国饮食文化的一张精致名片。
除了刀削面，大同的美食地图里有堪称“北岳一绝”的「浑源凉粉」，这是浑源县最为知名的特色小吃，以土豆淀粉为原料制作而成，也是大同凉粉的代表。
浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的“筋颤”，拿在手上“滑溜溜”、吃在嘴里“凉丝丝”，风味独特，其制作技艺先后列入市级、省级非物质文化遗产名录。

「大同百花烧麦」是大同美食榜上当之无愧的前三甲，也是大同的市级非物质文化遗产。它外皮玲珑剔透，肉馅鲜嫩多汁。咬开外皮的时候，肉汁从肉馅慢慢渗出，和着面皮在口中一起细嚼，充满层次的咀嚼感令人百吃不厌。再蘸上山西老陈醋，更是别有一番滋味。

这里还有将大同“海纳百川”之特性展现得淋漓尽致的「什锦铜火锅」，老大同什锦火锅一般选用老式的铜火锅进行烹制，最正宗的是烧木炭的，食材用料很丰富。

肉类有大同传统的扒肉条、清蒸丸子、排骨、牛肉等，搭配葫芦条、黄花、木耳、白菜、干豆角等，爽而不腻。

来大同，感受“年味儿”

在大同，年味是一种深沉而热烈的情感交融。它不同于大城市的现代与时尚，也不似小地方的纯粹传统，而是将传统与现代、古老与时尚完美地融合在一起，形成了一种独特的韵味。

走在大同的街头，看着那一盏盏璀璨的花灯，仿佛穿越了时空，回到了那个古老而又充满活力的时代。每一盏灯都承载着一段故事，每一段故事都蕴含着一份情感。它们照亮了夜空，也照亮了人们的心灵，让人们在寒冷的冬夜中感受到了温暖和希望。

而那些热闹非凡的民俗表演，更是将年味推向了高潮。让人们仿佛置身于一个欢乐的海洋。它们让人们忘却了生活的烦恼，忘却了时间的流逝，全身心地投入这欢乐的氛围中。

以及那些不可或缺的美食，每一口美食都蕴含着大同的历史和文化，让人们在品尝美食的同时，也感受到了大同的魅力。
所以大同“年味游”，不仅是一次简单的旅行，也是一次心灵的洗礼。在这里，我们可以在这里找到年味的真谛，它让我们在忙碌的生活中停下脚步，重新审视自己的内心，找回那些被遗忘的美好。
让我们在这个春节，一起走进大同，感受那份独特的年味，让心灵得到一次真正的回归。

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