市商务局举办“五一”假期餐饮住宿行业服务保障培训

为全面提升“五一”假期我市餐饮住宿行业服务质量，规范经营行为，高效应对涉旅投诉与舆情，切实保障消费者合法权益，4月28日上午，市商务局联合市市场、市文旅及平城区商务局在建国璞隐酒店旗舰店组织举办了为期半天的“五一”假期餐饮住宿行业服务保障专题培训。来自平城区、云冈区的75家重点餐饮住宿企业负责人参加了培训。

上午8时30分，培训举行简短开班仪式。市商务局领导作动员讲话，围绕“五一”假期餐饮住宿服务保障工作提出三点要求：一是提高思想认识，树牢“游客至上”服务理念；二是压实安全责任，全面排查燃气、消防、用电及食品等环节隐患；三是强化投诉处置，推广“首问负责制”，做到快速响应、高效化解。随后，市市场局、市文旅局、平城区商务局、市餐饮酒店业协会分别结合各自职责，强调了价格规范、诚信经营、文明服务、行业自律等具体要求。

在安全生产及食品安全专题中，授课专家围绕燃气安全、消防安全、用电安全、厨房设备维护、食品安全等重点环节，详细讲解了假日期间安全隐患排查要点及应急处置措施，并结合餐饮住宿行业特点，系统梳理了原料采购、加工储存、餐具消毒、食品留样等全流程食安管控规范，帮助企业筑牢安全底线。

在提升服务及涉旅投诉处理专题中，针对假日期间易发的价格纠纷、预订违约、环境卫生、服务态度、排队拥堵等投诉高发问题，授课专家通过法律知识讲解、案例剖析等方式，传授常见消费纠纷的应对策略与处理技巧，引导企业建立店内投诉快速响应机制，真正把矛盾化解在萌芽状态。

下一步，市商务局将会同有关部门持续加强节日期间市场行业指导，推动各项培训要求落地见效，全力保障“五一”假期我市餐饮住宿市场秩序，让广大游客在大同吃得放心、住得舒心、玩得开心。