新荣区：落实养老机构陪餐制度 守护长者“舌尖幸福”

民生无小事，食安暖桑榆。餐桌方寸间，承载着老年群体最朴素的幸福，更彰显着一座城市的温度与温情。为全力守护辖区老年群体饮食健康，把暖心养老服务落到实处、送到身边，大同市新荣区纪委监委紧盯“一老一小”民生痛点，开展嵌入式精准监督，推动该区民政部门常态化实行养老机构陪餐制度，以零距离服务，用心守护长者“舌尖上的安心与幸福”。

守护最美“夕阳红”，从一餐一饭的温情守护开始。今年以来，在新荣区纪委监委的监督问效下，该区民政部门坚持以老年群众需求为导向，由分管副区长、民政部门全体班子成员常态化采取“四不两直”方式深入辖区养老机构，与入住老人同桌就餐、倾心交流，以亲身体验精准监督膳食服务质量，全方位守护老年人饮食安全与就餐体验。

9月3日，正午时分，新荣区址寿康德安康养中心的食堂整洁温馨、饭菜飘香，老人们井然有序、舒心就餐。陪餐人员来到康养中心，首先深入后厨操作间，对食材采购台账、食品留样管理、餐具消杀流程、食材分类储存等食品安全关键环节开展细致核查，认真比对每日食谱搭配情况，全方位排查化解各类食品安全隐患。同时，再三叮嘱机构工作人员，要始终坚守食品安全底线，饭菜要做到贴合老年人肠胃功能、身体特质，精心科学搭配膳食，做到软烂适口、营养均衡、口味清淡，用匠心守护每一餐热饭热菜，让老年群体吃得安全、吃得健康、吃得舒心。

就餐期间，陪餐人员严格遵守陪餐工作规范，全程执行同菜同质、同标准就餐，自觉缴纳餐费，主动落座老人身旁，围坐一桌、共品餐食。就餐过程中，温情的唠家常取代生硬的工作问询，陪餐人员耐心询问饭菜温度、软烂程度、菜品口味，细致了解老人日常就餐需求，认真倾听大家对膳食搭配、食堂管理、日常康养服务的真实心声与宝贵建议，细致记录各类诉求，小小的餐桌便成为倾听民意、对接需求、优化服务的一线阵地。

真诚的倾听换来真切的认可，暖心的服务收获满满赞誉。在轻松融洽的氛围里，康养中心的老人们纷纷打开了话匣子，畅谈在院生活点滴，对舒适的居住环境、贴心的护理服务、可口的日常伙食给予高度评价。他们结合自身饮食习惯，就丰富菜品种类、优化面食供给、创新膳食花样等方面提出合理化建议。针对老人提出的各类诉求，陪餐人员现场及时反馈督办，全力满足老人们的美好期盼。

一餐一饭地守护，日复一日坚守，是新荣区对老年群体最深的体恤与最长情的陪伴。新荣区始终将养老民生服务放在心上、抓在手上，以制度刚性守护养老服务温度，正努力让老有所养、老有所安、老有所乐的美好愿景，一步步照进现实当中。