守护千家万户“菜篮子”安全

太原市屯汇农批市场标准化快检室可一次性检测23项指标，15分钟出具结果，日均检测近200批次；运城市晋南农产品批发市场依托“三码联通”机制打通产地端、批发端、零售端信息链条，实现全程信息可追可溯……今年前10个月，全省累计完成食用农产品快检95．9万批次，阳性检出率0．48％；全省抽检不合格率低于全国平均水平0．5个百分点，群众知晓率达93．9％。

民生无小事，食安大于天。食用农产品安全事关千家万户，作为2026年我省的民生实事之一，全省农批市场快速检测连续两年重点推进、迭代升级。从2025年体系筑基、机制创新，到2026年提质增效、常态运行，省市场监管局坚持源头抓治理、科技强监管、闭环防风险，从无到有搭建标准化快检体系，从有到优完善常态化监管机制，稳步构建起全方位、多层次、闭环式的农批食品安全快检治理体系，切实筑牢群众“舌尖上的安全防线”。

迭代升级工作体系

从政府主导向政企共治跨越

10月30日早晨，在晋中市左权县万寿农贸交易市场的快检室内，检测人员对当日购进的蔬菜进行随机抽样。约10分钟，检测结果便清晰显示在屏幕上。“我们坚持每日抽检，上午9点前完成结果公示，同步上传至山西省食品安全监管平台。”该市场负责人赵国梁介绍。

两年来，我省坚持循序渐进、分步推进，持续完善农批快检制度体系、责任体系和运行体系，推动快检工作从专项攻坚向常态治理平稳过渡，治理模式实现质的跃升。

2025年是全省农批快检体系从零起步、全面筑基的关键一年。我省创新推行“三个覆盖、三检联动、三码联通”工作机制，建成63个标准化快检室，系统培育300名专业化快检人员。全年省市两级高质量完成132．7万批次检测任务，阳性检出率0．35％，累计销毁问题农产品15．6吨。同步建成省级快检大数据平台，归集全省各类快检数据180余万批次，实现数据统一管理、风险统一研判、信息统一共享，相关经验在全国食用农产品监管工作会议交流推广。

2026年，省市场监管局聚焦提质增效，深入落实“两升两促”工作思路，即提升检测精准度、提升检测覆盖面，促进各方责任落实、促进公众消费信任，全面开启“政府＋市场”双向发力的新阶段。全省科学设定全年不少于100万批次的快检任务，细化形成“省级20万、市级30万、市场主体50万”的三级任务分工，通过试剂补助、政策引导、督导赋能，充分调动市场主体自检主动性、积极性。

与此同时，我省持续优化检测布局，彻底改变往年三级检测集中重叠、资源分散浪费的问题。省级聚焦20家大型重点农批市场，守住全省流通核心关口；市级覆盖剩余农批市场、农贸市场和仓储基地，贯通批发、零售、仓储全链条；62家标准化农批市场落实每日常态化自检，真正实现分级负责、错位互补、全域覆盖。截至10月底，全省已完成快检95．9万批次，任务完成率达96％，全省农批快检政企共治格局全面成型。

升级检测技术标准

筑牢食品安全源头防线

科技赋能是提升风险发现能力的关键抓手。针对以往快检精准度不足、隐性农残难发现、风险排查不彻底等短板，2026年我省全面升级快检技术体系、试剂标准和筛查模式，以技术赋能推动食品安全监管由“常规排查”向“精准扫雷”转变，问题发现率、风险拦截率显著提升。

今年以来，省市两级全面淘汰传统混合检测模式，统一全部采用灵敏度更高、准确性更强的胶体金试剂开展检测，并统一为全省农批市场配发25万条胶体金专用试剂，实现全省快检技术、试剂标准、操作规范“三统一”。相较于去年混用模式，今年试剂灵敏度大幅提升，微量超标、隐性残留问题检出能力显著增强。数据显示，2026年省级、市级、市场主体三级快检阳性检出率分别达到0．66％、0．53％、0．33％，整体阳性率0．48％，较去年同期实现全面提升，累计无害化销毁问题农产品50余吨。

精准检测带来精准治理，全省各地涌现出一大批快速处置、防患未然的典型案例。今年夏季杨梅上市高峰期，针对网传“泡药杨梅”食品安全舆情，我省迅速启动专项排查，各地快检室连夜加班加点，对市场在售批量杨梅开展甜蜜素专项筛查，累计检测422批次，及时排除批量风险，稳定市民消费心态。秋冬蔬菜上市季，针对网传“甲醛白菜”“染色莴笋”问题，我省快速部署专项风控筛查，完成白菜甲醛检测2361批次，排查莴笋102．4吨。侯马市垤上农批市场通过常态化自检，在日常抽检中及时发现批量问题茴子白，第一时间封存隔离、上报溯源，单批次集中销毁问题蔬菜1．3吨，有效杜绝问题蔬菜流入百姓餐桌。

在日常常态化检测基础上，全省建立舆情风险快速响应机制，针对群众关注、网络热议等突出问题，第一时间启动专项筛查，靶向部署、精准排查、闭环处置，有效化解舆情风险、消除安全隐患，用专业高效的监管举措回应群众关切，切实保障群众买得放心、吃得安心。

健全闭环治理机制

实现常态化长效监管

两年深耕细作，我省已全面建成覆盖检测作业、机构监管、风险处置、督导考核、信用约束的全链条制度体系，实现快检工作标准化、规范化、制度化运行。

在制度建设上，2025年重点筑基立制，出台三检联动、三码联通、阳性处置、作业规范、机构监理等基础性制度，完成63家快检室达标验收，筑牢制度底线。2026年持续补全制度链条，出台风险提示、溯源管控、专项筛查、督导通报等专项细则，构建“基础制度＋专项细则”的完备体系。通过省市市场三级全覆盖监督评价，各级快检规范化水平持续提升，第三方绩效评价整体得分81．9分，标志着项目运行质效达到优良水平。

在闭环监管上，全省严格落实“抽检—封存—处置—溯源—整改”全流程管控。所有阳性产品第一时间暂停销售、下架封存，无异议产品现场监督销毁、全程影像留痕、系统同步上传；存有异议的依法启动实验室复检，确保执法有据、处置规范。同时强化跨部门协同治理，今年以来累计向农业农村部门推送风险通报481份，向属地监管部门移送问题线索497条，实现风险溯源到底、隐患整改到位、问题闭环清零。

在市场自治上，各地培育形成可复制、可推广的常态化运行样板。太原大型农批集群推行快检结果跨市场互认，降低商户经营成本，倒逼上游主动送检；运城依托区位优势，聚焦特色农产品开展靶向筛查，打通全链条溯源信息；朔州、大同、吕梁等地常态化开展“你点我检”“你送我检”便民服务，累计开展惠民活动200余场、惠及群众10万余人次。依托“三码联通”数字化平台，全省7600余家入场商户实现“一户一码”全覆盖，检测数据、进货来源全程可溯，检测合规情况纳入信用监管，以信用杠杆倒逼行业自律。

“目前，我省农批快检工作硬件基础稳固、制度体系完善、运行模式成熟、共治氛围浓厚。”省市场监管局食品流通处处长李仁登表示，我省将继续巩固提质增效成果，稳步转入常态化市场自律运行阶段，持续织密食品安全防护网，以实实在在的监管成效守护群众舌尖上的安全，不断提升人民群众食品安全获得感与满意度。