匠心守品质 乳香助振兴

—牧同乳业全产业链赋能云冈区奶业高质量发展

牧同乳业生产车间内一派繁忙景象。申力摄

“十五五”开局起步，云冈区各大重点项目和企业锚定目标、奋勇争先，以“起步即冲刺、开局即决战”的昂扬姿态抢抓发展机遇。

北纬四十度黄金奶源带之上，牧同乳业作为云冈区重点农业产业化龙头企业，从绿意盎然的生态牧场到机器轰鸣的智能车间，从高效便捷的冷链配送到热闹有序的电商终端，始终坚持用实干践初心、守品质，用产业强根基、助振兴，以全产业链布局，书写着本土乳企高质量发展的动人答卷，更成为带动群众致富、推动区域奶业升级的中坚力量。

4月16日清晨，牧同生态示范牧场内早已一派繁忙景象：自动挤奶转盘匀速转动，带着体温的新鲜牛乳，由奶罐车仅运输1000米便直达低温储奶罐。从挤奶到进入生产环节，整个过程不超过两个小时，牢牢锁住鲜奶的鲜香与营养。现场品控人员说：“我们严格执行生鲜牛乳高标准采收规范，全程低温锁鲜，奶源多项核心指标优于国标和行标，从源头守住食品安全关口，全力保障乳品安全稳定供给。”

在牧同乳业智能化生产车间内，全自动无菌生产线全速运转、有条不紊，原奶检测、杀菌灌装、成品封装各环节衔接顺畅、一气呵成。数字化管控屏幕上，各项生产数据实时跳动、清晰可辨。搭配数字化全程溯源平台，轻轻一点，每一批次产品的生产、检测信息一目了然。

“经过多年的发展，企业已经构建起‘饲草种植—生态养殖—智能加工—冷链配送’的一体化闭环产业链，更成为山西首家乳制品上市企业。如今，我们不仅是自己发展，更要带动周边农户一起增收。”牧同乳业总经理梁存光话语恳切。

该企业推行的“企业＋基地＋农户”联动模式，让农户稳定参与饲草种植和配套养殖，企业全程提供统一技术指导、统一收购服务，给农户吃下“定心丸”。如今，这条乳业产业链已经带动了上千户农民在家门口就业、创业，将增收的希望扎根乡村大地。

在营销创新中，老企焕新启新程，用多元布局拓展市场新版图。在该企业电商运营中心的直播间里，主播热情细致地推介各类乳制品，讲解产品优势与品质亮点，后台订单持续涌入；线下商超同步铺货、渠道畅通，产品覆盖大同及周边地区，本土乳企的影响力正稳步辐射、持续扩大，让更多人熟知牧同、认可本土好奶。

站在“十五五”开局之年的新起点展望未来，牧同乳业的发展脚步愈发铿锵坚定。梁存光表示，下一步，企业将持续严把食品安全关口，不断提升全产业链运营水平，全力打造绿色化、智能化、标准化的行业标杆乳企，持续发挥龙头带动作用，用心守护好群众“舌尖上的安全”，带动更多农户增收致富，为云冈区奶业高质量发展注入源源不断的动能。